Trska na zelju

 Spet smo se malo igrali... na folijo sem najprej položil zelje, ki je bilo marinirano v čilijevem olju in hrenu. Na njega sem položil file trske in nato jadranske škampe, pečen paradižnik, kapre, hruške, rdečo papriko, avokado, gorgonzolo ter pokapljal z olivnim oljem.

Vse skupaj sem nato dobro zavil v folijo in 30 minut pekel v pečici pri 200°.

Suzi je zmazala vse, tako da je bilo definitivno okusno :)

.

En preprost zavitek in malo zmešana solata :)

Zadnje čase me moja najdražja, ki mi tudi ureja tale blog priganja, da sam napišem kaj in kako sem ustvarjal:)

No pa pojdimo...včeraj sem pripravil en preprost zavitek v listnatem testu in sicer z mletim mesom in mehiško zelenjavo. Ko je bilo vse skupaj zavito, pa sem premazal z enim rumenjakom in posul z mešanimi semeni (študentska hrana). Najprej nisem vedel kaj za zraven in sem malo izpraznil hladilnik:)...Tako je nastala solata, ki je bila sestavljena iz treh vrst solate, avokada in kakija. Za preliv pa sem namešal navadni jogurt, kislo smetano, olivno olje, limonin sok in ogromno začimb (sol, poper, rožmarin, kajenski poper, meta, mešanica mediteranskih začimb...)

Dober tek...K

.

Novi talar :)

Pred dnevi sem sredi noči in napol v spanju, razmišljal o novem krožniku in po glavi so mi hodili okusi, za katere nisem bil prepričan, ali bi jih združil ali najprej od-spal do jutra in še enkrat premislil :) 

Tako je nastalo tole:

•Piščanec paniran v drobtinah, sezamu in čipsu na mešani solati, prelit z česnovo omako.

•Svinjski medaljoni v omaki iz gorčice, čebule in meda.

•Avokadov pire (avokado, kisla smetana, limeta, malo česna, sol in poper).

.