četrtek, 27. januar 2011

Lignji s kitajskimi rezanci

Klemenova kuhinja res ne pozna meja :)...takole je pripravil dušene lignje s kitajskimi rezanci, veliko česna, olivnim oljem, Malvazijo, limoninim sokom, paradajzom in začimbami...



...za prilogo pa je naredil rukolo s toplim krompirjem, limoninim sokom (poper + sol)




Noro dobro !

ponedeljek, 24. januar 2011

Chili Olivno Olje


...mmmm spicy...  takole se je Klemen poigral z olivnim oljem in feferoni (raznih vrst)...nekje je dodal še česen...oljček sva že sprobala in je zelo okusen, poleg tega pa še krasno izgleda v teh flaškah in z etiketami (bo pa treba naredit unikatne)...na drugo stran sva napisala katere feferončke olje vsebuje :)

*


*


*


*


*

*

četrtek, 20. januar 2011

Kraljevska solata

Kalorična bomba...sam zelo, zelo okusna :)



Hitri recept:

- zelena solata
-paradajz
-kuhan krompir
-sveža zelena paprika
-sveže kumare
- trdo kuhana jajčka
- pohan piščanček
- sirček


Preliv:

-majoneza z olivnim oljem
-jogurt
-kisla smetana
-česen in začimbe

sreda, 19. januar 2011

Sardele, Sardine

mmmmm, to je zelo, zelo okusno in mislim, da bo všeč tudi tistim, ki niso ravno največji ljubitelji sardelic...


...v pekač polagaš na lističe narezan paradajz, olive in kapre...


...nato polagaš...


...in polagaš...


...in položiš filete sardelic...


...nato vse skupaj potrosiš z drobtinami, česnom, parmezanom in peršiljem...


...daš še preostale filejčke...


...zopet prekriješ z drobtinami, česnom, parmezanom in peteršiljem in vse skupaj pokapljaš z olivnim oljem ter daš v pečico na 180°C ...


...in takole odlično izgleda pečeno...

Narezek z dimljeno govedino

Tukaj se pa skriva nekaj posebnega...dimljena govedina...zelo , zelo okusno...meni je še boljše kot pršut :)

-dimljena govedina
-suhe salamce
-zeliščno maslo
-hruške


-sir mocarela
- sir s feferončki
-hruške


-kumarce
-rdeča paprika
-šampijoni


-kapre
-fileji inčunov



* * *

Feferoni

It's Getting Hot in Here .... :)



*


*


*


*
*
*
pečeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Široki rezanci s tuno in škampki

Zelo okusno... široki rezanci s tuno (iz konzerve) in  repki škampov v smetanovi omaki.



*


*


sreda, 12. januar 2011

Škarpena v pečici

Tale lepotica se imenuje Škarpena in je ena dražjih morskih rib. Klemen jo je odlično pripravil, čeprav mi je bil  okus divjega brancina bolj všeč.











Takole pa izgleda pečena


in zraven super paše blitva s krompirjem



ponedeljek, 10. januar 2011

Svinjski kare v omaki

Najino nedeljsko kosilo...čeprav nisva ravno navdušena nad svinjino, so bili tile karejčki prav okusni.  Poleg meska je Klemen dodal še: krompir, paradajz, čebulo, česen, peteršilj, kapre...omaka je pa iz 1001 sestavine :)




Tole je pa ena mojih najljubših solatk....

Divji brancin

Njaaaaaaaaaaaaami, tole je bila pa fenomenalna pojedina...divji brancin, krompirček, paradajz, črne olive, česen, limona, rožmarin in domače olivno olje, pa malo soli...







torek, 04. januar 2011

kalamari+zelenjava+repki škampov

...sva mogla sprobat novi pekač in Klemen je pripravil tole:




...jaz bi rekla temu ...morsko zelenjavna svaštalica :)
Sestavine:
-kalamari
-repki kozic
-krompirček
-olive
-paradajz
-čebula in česen
-peteršilj
-limone
-domače olivno olje


...takole pa zgleda...mogoče malček preveč zapečeno :)  sam je bilo vseeno...za vse prste obliznit!

nedelja, 02. januar 2011

Novoletna pojedina

Letos sva novo leto pričakala  doma, v družbi prijatelja in najinih kosmatih mrcinic in bilo je super.





...razni siri in kapre...



...hruške, maslo in cottage sir...



...vložena paprika, šampinjoni, česen in čebulica...



...razne salame, sir gorgonzola in hruške...



...orada ¨kuhana¨ v hladilniku...



...bakala, slani fileji inčunov s kaprami, olive in paprika...



...še malo salamic in seveda... brez tatarca ne gre...



...tatarski biftek in zeliščno maslo...



...tko, naši želodčki definitivno niso šli lačni v leto 2011 :)


Srečno!