četrtek, 11. september 2014

V enem loncu


Včeraj je Klemen pripravil ''one pot pasta'' in bilo je zelo, zelooo okusno. 
Pa še fino je, ker imaš potem posodo 1,2,3 pomito :)

No, take kuhe bi se pa tudi jaz lotila :) 





Hitri recept:

- špageti
- čebula
- česen 
- brokoli 
- jurčki
- tamau paradajz (češnjevec) 
- semena
- origano
- mediteranske začimbe
- sveža bazilika
- olivno olje
- sol in poper 
- hladna voda (da prekrije vse)

Zavreš in kuhaš toliko časa, da so testenine kuhane. 
Med kuhanjem rahlo mešaš :)

DOBER TEK!

.

četrtek, 10. april 2014

Šparglji v srajčki


Tole je pa čist hudo dobra zadeva za jest. Še danes sem se basala s tremi zvitki, ki so ostali od včeraj.

Potrebujete šop ali dva špargljev, špinačo, skuto, začimbe po želji, listnato testo, eno jajce in sezam.
Klemen je šparglje najprej na hitro pokuhal (3min) v vreli vodi. Špinačo je zmešal s skuto in jo začinil.
Listnato testo je razvaljal in razrezal na približno 15 x 15cm velike kvadratke. Testo je premazal z nadevom in nato vanj zavil 3-4 šparglje. Zvitke je nato premazal z rumenjakom in posul s sezamom.
Zvitke je pekel v pečici na 200° približno 30 minutk.

Priporočam, ker je res njamiiii :)











torek, 18. februar 2014

Losos na dva, tri načine...


To je bila ena super večerja ... vse sestavine po mojem okusu :)
 Rukola s popraženimi sezamovimi semeni, limono in olivnim oljem. 
Avokado s česnom. Pečen losos z rdečo čebulo ter sojino omako in kanček domačega črnogorskega sira. 

Priporočam!



.

ponedeljek, 03. februar 2014

Ohrovtove sarme


Klemen je včeraj pripravil najboljše ohrovtove sarme, ki sva jih zmazala skupaj s pire krompirjem in slastno paradižnikovo omako. 
Prav poseben okus pa so dali še koščki suhe dimljene govedine.





Njamsi :)

.

sreda, 22. januar 2014

Fajn solata


Večerja po mojem okusu... zelenjava, sir in za piko na i granatno jabolko.

 Njami!



Hitri recept:

- stročji fižol
- brokoli
- kalčki
por
- avokado
- granatno jabolko

Preliv: mocarele, cottage sira, hren, olivno olje, limona + začimbe

.


torek, 14. januar 2014

Domači ravioli z lososovo omako


Zadnje dni me Klemen preseneča, ker se je resno posvetil jedem iz testa, ki ga  tudi sam pripravi.
Spekel je odličen polnozrnat kruh (bi mu bila fovš marsikatera kuharica) in pa hudo dobre lepinje. 
No včeraj pa se je lotil domačih raviolov in bili so izvrstni. 

Za raviole je uporabil 230g moke, 1 jajce, žlico olivnega olja, žlico vode, ščepec soli in potem je vse to skupaj gnetel 15 minut . 

Med tem ko je testo počivalo 30 minutk je naredil nadev iz:
 mocarele, gorgonzole, šampionov, pečenih paprik, česna, peteršilja + začimbe.

Za lososovo omako pa je uporabil: dimljenega lososa, smetano, čebulo, česen, olivno olje + začimbe.
















Ocena = izvrstno!



.